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agronomía
08:19
Producción de queso
Por: Miguel Neftalí Pérez Catedrático de la Facultad de Agronomía Objetivo Conocer la elaboración del queso panela y su sbproducto, el requesón, desde la recepción de la leche hasta la obtención del producto final.
13:43
Fabricación de empanadas
Por: Norma Contreras Montes de Oca Catedrática de la Facultad de Agronomía Objetivo Conocer las diferentes técnicas de panificación y el uso y mantenimiento de los equipos de la planta de la Facultad de Agronomía.
