Por: Miguel Ángel Quiroga Catedrático de la Facultad de Odontología Objetivo Conocer las principales enfermedades de la cavidad bucal, así como las causas que las originan.
Por: Miguel Neftalí Pérez Catedrático de la Facultad de Agronomía Objetivo Conocer la elaboración del queso panela y su sbproducto, el requesón, desde la recepción de la leche hasta la obtención del producto final.